Tam Đảo là một địa điểm du lịch gần Hà Nội được mệnh danh là “Đà Lạt của miền Bắc” với không khí trong lành, bao quanh là núi đồi, cỏ cây tạo không gian thiên nhiên tuyệt vời. Du lịch Tam Đảo ăn gì ngon? Ngoài khám phá những địa điểm tham quan nơi đây bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn ngon ở Tam Đảo nổi tiếng nhất mà Wikidulich gợi ý trong nội dung bài viết dưới đây nhé.
Những món ngon ở Tam Đảo nhất định phải thử
Ngọn su su Tam Đảo
Du lịch Tam Đảo chắc chắn bạn sẽ nhìn thấy rất nhiều giàn rau su su của người dân trồng dọc trên các con đường lên Tam Đảo. Nơi đây khí hậu mát mẻ thuận lợi cho giống rau này phát triển mạnh. Chính vì thế su su trở thành một món ăn đặc sản ở Tam Đảo mà bất kể du khách nào khi tới đây cũng đều thưởng thức.
Ngọn su su non có thể luộc chấm vừng hay xào tỏi đều ngon cả. Đây là món ăn bình dân nhưng lại cực kỳ “gây nghiện” cho bất kể ai đến với vùng Tam Đảo Vĩnh Phúc này. Quả su su cũng được người dân sử dụng để chế biến và làm nhiều món ăn như luộc, nấu canh, xào. Khi ăn bạn sẽ thấy được độ mềm và vị ngọt tự nhiên của loại rau này.
Thịt tái bò kiến đốt
Du lịch Tam Đảo ăn gì ngon? Thịt tái bò kiến đốt có lẽ chỉ có ở một số vùng núi cao người dân mới có món ăn như vậy và Tam Đảo cũng là một nơi có món ăn độc đáo này. Đầu tiên người ta chọc cho lỹ kiến trong tổ tức bung ra bâu vào miếng thịt sau đó đem thịt đi rửa thật sạch rồi nướng trên bếp than cho tái chính. Khi ăn cắt thành từng miếng mỏng cuốn với lá rau rừng ăn chấm cùng xì dầu tỏi ớt, bạn có thể nhâm nhi với một chút rượu nữa thì thực sự món ăn ngon ở Tam Đảo này quá đỉnh luôn đó.
Lợn mán Tam Đảo
Ăn gì ngon ở Tam Đảo? Nhắc đến đặc sản Tam Đảo thì không thể thiết lợn mán Tam Đảo rồi. Đây là loài lợn rừng chính gốc nên thịt của nó rất chắc chứ không nhão như các giống lợn nuôi hàng ngày bạn ăn đâu. Thịt lợn mán Tam Đảo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn từ nướng hấp, rượu mận, tái lăn, tiết canh… mỗi món lại có một cách chế biến khác nhau tạo thành món ăn hấp dẫn cho bất kỳ ai thưởng thức.
Gà đồi Tam Đảo
Ngoài lợn mán thì gà đồi Tam Đảo cũng là một loài phổ biến ở nơi đây. Gà đồi ngon nhất là gà đồi nướng trên than hoa. Sau khi đã làm thịt sạch sẽ, gà được tẩm ướp gia vị, sau đó được xiên vào que tre rồi đem đi nướng. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon của gà, thịt bên trong mềm và thơm, bên ngoài vỏ giòn dai ăn rất cuốn chấm cùng với muối tiêu chanh thì chuẩn vị luôn nhé. Ngoài gà nướng, bạn cũng có thể thử ăn gà chiên, gà rang muối, lẩu gà từ loài gà đồi này cũng rất ngon đó.
Cá bống suối và cá tầm
Ở Tam Đảo ngoài gà đồi hay lợn mán thì cá bống suối và cá tầm là hai loại cá được nhiều du khách lựa chọn khi thưởng thức ở các nhà hàng, quán ăn ở Tam Đảo. Cá bống suối chỉ to bằng hai đầu ngón tay, thịt chắc và có vị thơm khi được chiên lên chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Bạn có thể ăn cá bống suối nướng hoặc chưng tương đều được nhé.
Với cá tầm thì thường người dân ở đây hay chế biến lẩu cá tầm để phục vụ thực khách. Cá tầm thơm ngon, thịt cá dai, nước dùng chua ngọt, ăn lẩu dưới cái tiết trời se lạnh trên vùng núi này thì quả thật là thích thú đúng không nào.
Măng Tam Đảo
Tam Đảo, Vĩnh Yên nổi tiếng với hai loại măng là măng sặt và măng nứa. Những cây măng này có kích thước nhỏ hơn măng củ các bạn hay thấy ở chợ, nó chỉ to bằng chuôi liềm thôi ăn lại không hề bã mà cực giòn và thơm. Khi thu hoach về, người dân sẽ bóc nõn rồi đem luộc sau đó ngâm với nước lạnh pha muối để giảm vị đắng. Măng Tam Đảo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào thịt bò, luộc chấm mắm, chấm vừng, hay nấu canh mang đều rất ngon. Giá măng cũng khá rẻ nên bạn có thể mua măng tươi hoặc măng ngâm ớt về làm quà cũng được nhé.
Bánh tro Tam Đảo
Ăn gì ở Tam Đảo Vĩnh Phúc? Bánh tro cũng là một loại bánh khá phổ biến ở miền Bắc và ở Tam Đảo loại bánh này lại được du khách cực ưa chuộng bởi hương vị thân quen cũng như bổ dưỡng của món bánh này. Bánh được làm từ gạp nếp, nước tro tinh khiết của vỏ đỗ tương, măng tre khô. Loại bánh này không có nhân mà khi ăn lại chấm cùng với mật mía thì cực ngon mà lại thanh mát không hề ngấy.
Thịt lợn đồi xiên nướng
Thịt lợn xiên nướng có thể nói là món ăn phổ biến bạn có thể bắt gặp rất nhiều ở chợ Tam Đảo. Mỗi chiên thịt ở đây được tẩm ướt gia vị sa tế hoặc muối tiêu tạo vị thơm ngon cho món ăn. Ngoài thịt lợn ra còn có các loại rau, nấm, lá móc mật kèm theo xiên để khi ăn bạn sẽ không cảm thấy chán. Nếu muốn ăn vặt ở Tam Đảo bạn có thể lựa chọn món ăn đặc sản Tam Đảo này để thưởng thức nhé.
Bánh cuốn Tam Đảo
Buổi sáng ở Tam Đảo mà chưa biết ăn gì ngon thì bạn có thể ghé vào chợ Tam Đảo để thử bánh cuốn ở đây. Bánh cuốn được làm từ bột gạo lúa rẫy trồng trên non cao, cách chế biến bánh cuốn cũng tương tự như các địa phương khác ở miền Bắc nhưng ở đây ăn bánh cuốn nóng mới là ngon. Nhân bên trong có mộc nhĩ, thịt băm hành khô chấm cùng nước mắm ấm ấm chua chua ngọt ngọt mang đến cho bạn bữa sáng đủ dưỡng chất cho một ngày đi chơi ở Tam Đảo.
Rượu chít Tam Đảo
Với những ai sợ sâu bọ thì những con chít chắc sẽ làm bạn hoảng sợ nhưng đây lại là một loại thuốc quý bổ dưỡng được nhiều người sử dụng để ngâm rượu rất tốt cho sức khỏe. Ở trong các nhà hàng ở Tam Đảo đều có loại rượu chít này, khi uống bạn sẽ cảm thấy hương thơm đặc biệt, vị của nó hơi nồng và nếu tửu lượng kém chỉ một hai chén là bạn đã say rồi. Tuy nhiên, nếu uống lượng vừa đủ thì loại rượu này rất tốt cho việc tăng cường sinh lực phái mạnh. Vậy nên nếu được hãy thử một chút rượu chít khi dùng bữa ở Tam Đảo nhé.
Xôi đen Tam Đảo
Ở Tam Đảo món xôi đen thường được nấu vào những dịp quan trọng như lễ tết, nhà có việc giỗ chạp, cưới xin. Cách nấu món ăn đặc sản Tam Đảo này cũng khá đơn giản chỉ cần có gạo nếp ngâm 2-3 tiếng, màu đen được lấy từ nước cốt của lá rau xanh và lá bánh tẻ ra màu đen tuyền bắt mắt. Ăn xôi đen có thể chữa bệnh đau đầu, bổ huyết, có lợi cho hệ tiêu hóa đó nhé.
Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Loại bánh này thoạt nhìn trong giống như món bánh trôi Tàu ở dưới miền xuôi tuy nhiên thì không phải đâu nha. Món bánh này có vỏ dẻo, thơm mùi vừng, luộc cùng mật mía của làng Tân An để tạo nên màu đỏ đặc trưng cực đẹp mắt. Vị ngọt đậm đà từ mật mía, mùi gừng tươi tạo nên món ăn ngon bổ dưỡng cho bạn trong tiết trời lạnh ở Tam Đảo.
Nem chua Vĩnh Yên
Tam Đảo Vĩnh Yên nổi tiếng với nem chua truyền thống, hương vị của loại nem này rất đặc trưng nên không hề giống với bất cứ loại nem chua nào trên thị trường. Khi ăn nem chua Vĩnh Yên, bạn nên ăn cùng với chuối xanh, rau mùi, húng quế rồi cuốn lại chấm cùng tương ớt thì còn gì tuyệt hơn nữa. Ngoài ăn trực tiếp ở các quán ăn tại Tam Đảo, món ăn này cũng để được 4-5 ngày nên bạn có thể mua làm quà sau chuyến đi du lịch Tam Đảo nhé.
Cơm lam và các loại củ quả nướng
Món ăn đường phố ở Tam Đảo mà dân tình từ Hà Nội hay bất kể nơi đâu đến đây cũng đều thích thưởng thức cơm lam trứng nướng và các loại rau củ. Ở Chợ Tam Đảo có rất nhiều hàng quán ăn bầy bán xiên nướng, cơm lam để cho du khách lựa chọn.
Sau khi đã chọn được món mình thích thì bạn chỉ việc ngồi đợi để chủ quán nướng lên cho bạn thưởng thức thôi. Cơm lam ấm nóng mềm dẻo ăn cùng muối vừng. Các loại rau củ và trứng nướng bạn có thể ăn với tương ớt hoặc muối ớt cũng rất ngon. Giá các loại xiên nướng hay cơm lam cực kỳ rẻ nên bạn tha hồ tận hưởng món ăn mà chẳng lo về giá nhé.
Rượu dừa tiên tửu Ngọc Hoa
Rượu dừa tiên tửu Ngọc Hoa được mệnh danh là loại rượu nổi tiếng nhất nhì ở Tam Đảo. Loại rượu này đặc biệt ở chỗ được ủ trong hũ dừa tươi có cơm dừa dày. Khi ủ đủ thời gian thì nó có hương vị rất thơm của dừa, vị bùi bùi của lúa nếp nương. Khi uống bạn sẽ cảm thấy vị ngọt hơi chua chua nhẹ chứ không hề đắng chát như các loại rượu khác.
Sâm sữa Tam Đảo
Sâm sữa là loại trái cây phổ biến ở Tam Đảo. Loại quả này có vị mát tình lành, ăn rất thơm. Bên ngoài nhỏ bầu tròn vỏ trông giống quả cà nhưng mùi thơm lại như trái hồng xiêm. Một loại trái cây độc đáo đáng để bạn thử.
Mong rằng những món ăn ngon ở Tam Đảo mà Wikidulich liệt kê trên đây sẽ giúp bạn có thể chọn được món ăn mà mình thích để thưởng thức trong chuyến đi sắp tới. Chúc các bạn có chuyến du lịch vui vẻ và an toàn.
