Chả mực Hạ Long là một trong những đặc sản nổi tiếng ở thành phố biển mà bất kể du khách nào khi tới đây du lịch cũng lựa chọn mua một vài cân chả mực về làm quà. Vậy mua chả mực giã tay ở Hạ Long thế nào là ngon, mua ở đâu là chuẩn nhất, tất cả sẽ được chúng mình tổng hợp trong bài Kinh nghiệm mua chả mực giã tay ở Hạ Long dưới đây để bạn tham khảo.
Kinh nghiệm mua chả mực giã tay ở Hạ Long
Mua chả mực giã tay ở đâu Hạ Long?
Chợ Hạ Long 1 bên Hòn Gai
Nếu bạn hỏi bất cứ người dân Hạ Long nào mua chả mực giã tay Hạ Long ở đâu ngon thì chắc chắn họ sẽ chỉ cho bạn là mua trực tiếp tại chợ Hạ Long 1 – Hòn Gai, TP. Hạ Long. Đây là một trong những khu chợ sầm uất lớn nhất của thành phố đa dạng nhiều loại mặt hàng trong đó có hải sản và chả mực giã tay.
Trong chợ này bạn sẽ thấy nhiều thương hiệu chả mực giã tay hàng đầu tại Quảng Ninh. Đây là điểm giao lưu gặp gỡ nhiều thương hiệu lớn gần như chả mực ở đây đều được đóng gói xuất đi đến các đại lý phân phối ở khắp các tỉnh thành trên cả nước, dù thương hiệu lớn, nhỏ, truyền thống, độc quyền chỉ có ở Hạ Long mới có chả mực giã tay ngon.
Chính vì thế nếu bạn muốn trực tiếp mua chả mực giã tay Hạ Long và muốn xem tận mắt quy trình sản xuất chả mực các bạn có thể đến chợ Hạ Long một để tham quan và trải nghiệm nhé.
Đi đến chợ Hạ Long 1 bằng cách nào?
Chợ Hạ Long 1 nằm ở trung tâm Hòn Gai, vì thế để đến được chợ nếu các bạn thuê khách sạn ở khu vực Bãi Cháy thì bắt xe chạy qua cầu Bãi Cháy, khi đi qua cầu rồi chợ cách đó chừng 2km nữa. Cụ thể hơn, khoảng cách từ cổng công viên Sun World Đến chợ Hạ Long 1 là khoảng 7km. Để dễ hình dung hướng di chuyển, các bạn có thể xem bản đồ sau.
Bên trong chợ Hạ Long 1 có gì?
Khu chợ Hạ Long 1 có gì? Với diện tích lớn chợ Hạ Long 1 được sắp xếp thành nhiều khu vực như sau:
- Khu vực trước cổng chợ là bãi đỗ xe rộng phục vụ gửi xe của khách đi chợ mua sắm.
- Toà nhà chính gồm 2 tầng nơi bày bán các đồ gia dụng, điện tử, thời trang, trang sức
- Khu nhà ống có tổng diện tích 300m2 chuyên bán hải sản khô và hoa tươi
- Khu nhà ống khác cũng có diện tích tương đương bán hoa quả, đồ ăn vặt.
- Các ki ốt bán chả mực giã tay Hạ Long và hải sản được sắp xếp bán ngoài trời, được chia thành 2 khu đối diện nhau một khu chuyên bán chả mực giã tay một bên là hải sản tươi sống.
Nếu bạn muốn mua chả mực thì bạn nên đến khu vực ngoài trời này nơi có hải sản và chả mực giã tay. Ở đây phần lớn là nơi tập trung các thương hiệu chả mực nổi tiếng ở Hạ Long và có nhiều cửa hàng để bạn chọn.
Các thương hiệu chả mực giã tay Hạ Long ngon nhất
Chả mực giã tay Hạ Long loại nào ngon? Nếu mua ở chợ Hạ Long 1 các bạn sẽ thấy có rất nhiều thương hiệu khác nhau, tuy nhiên sẽ có một số gian hàng nổi bật đặc biệt là người dân địa phương lưu tới rất đông. Dưới đây là một số thương hiệu tiêu biểu để bạn có thể lựa chọn.
Có những thương hiệu chả mực giã tay có lịch sử phát triển hàng trăm năm. Một số thương hiệu có tiếng tăm bạn sẽ được người dân nơi đây mách mua như chả mực Bá Kiến, Hiền Nhung, Chả Mực Thoan, Chả Mực Làng Chài.
Tuy nhiên, nếu chọn thương hiệu lớn giá chả mực sẽ đắt hơn so với thương hiệu nhỏ. Ví dụ chả mực Làng Chài khoảng 500k/kg, trong khi Chả mực Hiền Nhung có giá 520k/kg. Tùy vào thời điểm bạn mua, giá cả có thể tăng giảm theo giá thị trường thời điểm hiện tại.
Theo kinh nghiệm mua chả mực ở Hạ Long thì nếu các bạn muốn mua chả mực ngon để đem biếu, các bạn nên chọn những thương hiệu lớn vì chất lượng chả mực đảm bảo, được quảng cáo rộng rãi có nhiều đại lý ở các tỉnh lân cận. Còn nếu như chỉ mua về để gia đình ăn, các bạn có thể chọn các thương hiệu nhỏ, giá cả sẽ thấp hơn mà chất lượng cũng vẫn được đảm bảo.
Chả mực giã tay Hạ Long có những loại nào?
Để có những miếng chả mực giã tay ngon thì nguyên liệu đầu vào là điều quan trọng nhất. Mực mai là loại mực thường lựa chọn để chế biến chả mực, những con mực phải đáp ứng đủ tiêu chí: tươi, da xanh, mắt trong và có trọng lượng trung bình từ 1-2kg/con.
Nếu mực không tươi thì chả mực thành phẩm không đạt chất lượng cao, chả mực không được ngọt mà có mùi tanh thay vì mùi thơm đặc trưng của mực tươi. Đây cũng là một trong những điều để bạn dễ dàng chọn được mực chất lượng tốt nhất.
Theo kinh nghiệm mua chả mực ở Hạ Long, chả mực sẽ được lựa chọn theo hai nhóm chính:
- Chả mực loại thường: được làm từ mực loại 2 thường dùng máy xay chứ không giã tay. Giá rẻ chỉ 300k/kg, chả mực không dai, thường có mùi tanh, do đó bạn nên cân nhắc khi chọn loại này nhé.
- Chả mực loại ngon: Dùng mực tươi để làm, giã tay trực tiếp hoặc giã máy, giá của chả mực khoảng 500k/kg. chả có mùi thơm, dai, khi rán nên có màu vàng đẹp mắt, ăn giòn sần sật.
+ Chả mực loại tốt giã tay: Việc này tốn công của người làm chả mực hơn nhưng lại đưa đến một sản phẩm chả mực cực ngon. Số lượng chả mực giã tay ít hơn và thường được cửa hàng quảng cáo là loại chả ngon thượng hạng giá rất cao từ 400k-500k/kg.
+ Chả mực loại tốt xay máy: Do nhu cầu mua chả mực tăng cao nên máy móc được đưa vào để đỡ sức người. Mực vẫn được tuyển chọn loại ngon, trở thành sản phẩm chủ đạo của nhiều thương hiệu. Giá cũng phải chăng hơn từ 400K – 450k/kg. Đây cũng là loại được nhiều du khách và người dân địa phương lựa chọ mua vì chất lượng tốt mà giá cả hợp lý.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách phân biệt chả mực ngon qua cách đóng gói dưới đây:
- Chả mực hút chân không: Đây là phương pháp giúp bảo quản chả mực tốt hơn và giữ được độ tươi lâu hơn. Tuy nhiên giá chả mực hút chân không thường cao hơn so với cách đóng chả mực hộp nhựa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bạn ở xa muốn mua chả mực đi vận chuyển dài ngày.
- Chả mực đóng gói trong hộp nhựa: Đây là hình thức đóng phổ biến nhất, chả mực được đóng trong hộp nhựa giá thành rẻ hơn, mỗi hộp thường đóng 1kg hoặc nửa cân chả mực, hình thức này giúp khách hàng dễ dàng nhận biết và kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Nên mua chả mực Hạ Long loại nào, giá bao nhiêu?
Các loại chả mực Hạ Long hiện nay khá đa dạng, dưới đây sẽ là một số kinh nghiệm mua chả mực Hạ Long để bạn có thể tìm hiểu và mua loại chả mực ưng ý.
- Cho Người lần đầu ăn chả mực Hạ Long: Bạn nên chọn loại chả mực giá tầm trung từ 360k-380k/kg từ các thương hiệu gia truyền. Loại này chất lượng vào loại khá, phù hợp với những người không quá yêu cầu về chất lượng hảo hạng của chả mực giã tay. Đối với những người mới sự khá biệt về hương vị đắt rẻ sẽ khó phân biệt.
- Cho Người Sành Ăn Chả Mực: Là người sành ăn chả mực chắc chắn sẽ chọn những loại chả mực giã tay truyền thống cao cấp với mức giá từ 400k-500k/kg. Loại này có chất lượng vượt trội hơn so với loại thông thường.
- Lựa Chọn Cách Đóng Gói: Nên chọn đóng gói hộp nhựa giá cả sẽ rẻ hơn. Hầu hết các khách hàng thường chọn hộp nhựa thay vì hút chân không vì giá thành phải chăng hơn và bạn có thể kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Hy vọng với những kinh nghiệm mua chả mực ở Hạ Long 2024 các bạn đã có được những thông tin hữu ích để mua được chả mực ngon về dùng hoặc mua làm quà cho người thân bạn nhé. Nếu có gì thắc mắc hãy để lại câu hỏi bên dưới phần bình luận để chúng mình có thể giải đáp cho các bạn nhé.
