Du lịch Bên Tre ngoài thăm thú những cảnh đẹp thơ mộng ở xứ dừa bạn nhất định không được bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn dân dã hấp dẫn nơi đây. Wikidulich sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn đặc sản Bến Tre ngon, hấp dẫn mà bất cứ du khách nào mõi khi thử qua cũng đều yêu thích.
Top 10 món ăn đặc sản Bến Tre ngon nhất
Dừa Xiêm Bến Tre
Khi nhắc đến Bến Tre, người ta sẽ nghĩ ngay đến dừa xiêm đầu tiên. Đây là một đặc sản không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác.
Trái dừa xiêm có kích thước tương đối nhỏ, mỗi quả chỉ chứa khoảng 200-300ml nước nhưng đặc điểm của nó là nước dừa xiêm lại ngọt hơn nhiều so với các loại dừa khác và càng để lâu lại càng ngọt.
Nước dừa thanh và giải khát tốt chính là lý do khiến các món ăn đặc sản Bến Tre được ưa chuộng. Khi du lịch đến Bến Tre, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn làm từ dừa như dừa ướp lạnh, rau má dừa, sinh tố dừa, dừa tắc…
Bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo ốc gạo là một món ăn vặt nổi tiếng ở Bến Tre với giá rẻ và hương vị giòn ngon độc đáo, mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.
Điểm đặc biệt của món ăn đặc sản Bến Tre này là ở phần nhân, nhân được làm từ ốc gạo thay vì thịt hay tôm, do đó người bán phải mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị.
Khi ăn, bạn cuốn miếng bánh xèo trong lá cải xanh kèm chút rau thơm rồi chấm vào mắm chua cay pha chế theo công thức riêng. Món bánh xèo ốc gạo tuy có bán ở nhiều nơi nhưng nổi tiếng nhất là ở cồn Phú Đa, huyện Chợ Lách.
Bì cuốn
Nếu bạn đã từng ăn qua nem cuốn Nha Trang, phở cuốn Hà Nội, hãy thử món bì cuốn – một đặc sản của miền Tây. Món ăn này bao gồm bì lợn luộc thái sợi, rau thơm, thịt lợn quay thái nhỏ, cuốn trong miếng nem hình chữ nhật. Bì cuốn có vị dai bùi, ăn mãi mà không thấy chán.
Lẩu cua đồng Bến Tre
Lẩu cua đồng là món ăn bạn có thể bắt gặp ở nhiều vùng quê Việt Nam nhưng khi được thưởng thức tại Bến Tre sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận riêng biệt ẩm thực nơi đây.
Cua đồng phải lựa những con cái to nhiều gạch, thơm ngon được sơ chế sạch sẽ, nồi nước dùng được nấu từ cà chua, dấm bỗng nên có vị chua nhẹ, cay nhẹ, ăn kèm rau đắng, rau đay nấm, mồng tơi. Món lẩu cua đồng không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, bạn có thể tìm thấy món này ở các quán lẩu tại Bến Tre.
Bánh canh bột xắt
Một đặc sản nổi tiếng khác của Bến Tre là bánh canh bột sắt, được làm chủ yếu từ bột gạo. Tên gọi này xuất phát từ quy trình làm bánh canh độc đáo của người dân nơi đây.
Bánh canh bột sắt thường được nấu cùng thịt vịt, gần giống như cháo nhưng ăn kèm với mắm chấm gừng ớt, tạo nên hương vị khác biệt và cực kỳ hấp dẫn.
Cháo cua đồng
Cháo cua đồng cũng là món ăn dân dã ở Bến Tre được nhiều người ưa chuộng không những độc đáo mà ăn lại rất ngon. Tưởng chừng như cách nấu cháo cua đồng đơn gian nhưng lại chế biến lại vô cùng cầu kỳ.
Sau khi bắt cua đồng về, người ta sẽ tách vỏ lấy gạch để nấu nước dùng trong nồi đất để giữ nguyên vẹn hương vị hấp dẫn. Phần thịt cua đem đi xay nhuyễn làm riêu cua và để có phần đa dạng hơn, người ta thường thêm cả cá, thịt, nấm trứng vịt lộn, vào cháo. Bạn có thể thưởng thức món đặc sản này dọc các đường tránh QL60.
Chuột dừa Bến Tre
Chuột dừa, một đặc sản chỉ có tại Bến Tre, nhưng không phải ai cũng giám thử. Loài này giống như chuột đồng nhưng răng sắc nhọn hơn để phá hoại cây dừa. Chuột dừa thường sống trên cây và rất tinh khôn, việc bắt chúng đòi hỏi người săn chuột chuyên nghiệp mới có thể làm được.
Đặc sản Bến Tre này có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, nấu cà ri, nướng… nhưng ngon hơn cả vẫn là thịt chuột hấp dừa trong nồi cơm. Với những người dân Bến Tre nhất là đấng mày râu thì món này được coi là “món tủ” trên các mâm nhậu.
Chè bắp lá dứa
Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì ở Bến Tre, hãy thử món chè bắp lá dứa. Món ăn này tuy quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị ấn tượng tại Bến Tre với vị ngọt thanh mát mà không giống bất cứ loại chè nào.
Chè bắp lá dứa kết hợp vị ngọt thanh của bắp với nước cốt dừa béo ngậy, mùi thơm của lá dứa. Món ăn này còn thú vị hơn khi ăn kèm thạch sương sáo, trân châu dai dai. Đây là món không chỉ người lớn mà các em nhỏ cũng rất thích.
Canh chua cá linh bông so đũa
Canh chua cá linh bông so đũa là một món ăn đặc sản mà bất kể ai khi lần đầu thưởng thức cũng đều bị ấn tượng trước sự độc đáo của món ăn này. Để có nồi canh chua cá linh bông so ngon, việc nêm nếm gia vị cực kỳ quan trọng, nước dùng không được quá chua hay quá ngọt chỉ được phao phảo thôi mà vẫn vô cùng thơm.
Người dân địa phương cho rằng ăn món ăn đặc sản Bến Tre ngon nhất khi vừa nấu xong bởi để lâu cá linh sẽ nát mất ngon, nên ăn kèm với bún, hoa điên điển thì tuyệt vời.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã đặc sản Bến Tre đáng thử khi du lịch đến nơi đây. Cá lóc đồng được bắt sống, sơ chế sạch sẽ, sau đó để nguyên con và nướng bằng cách chất rơm xung quanh để nướng, khi rơm cháy hết cũng là lúc cá bên trong chín vàng.
Cá sau khi nướng có mùi thơm đặc trưng, thịt da bên ngoài hơi cháy xém nhưng bên trong ngọt thịt, ăn kèm rau sống, bún rối, chấm với nước mắm tỏi ớt đơn giản mà tuyệt vời.
Bánh Flan Bà Ba
Những ai yêu thích vị ngọt ngào không thể bỏ qua bánh flan Bà Ba ở Bến Tre. Món bánh flan cacao là lựa chọn phổ biến nó không đắng, vị ngọt hậu, bánh rất mịn và mùi cacao nhẹ nhàng. Bạn cũng có thể chọn bánh flan thường hoặc dừa thốt nốt tùy sở thích.
Quán bánh flan Bà Ba nằm gần chợ Bến Tre, nên nếu có thuê khách sạn ở gần đây hay chỉ đơn giản là dạo danh thành phố muốn tìm quán ăn vặt ở Bến Tre thì bạn có thể ghé thưởng thức món thanh mát này sau khi tham quan.
Hy vọng với những món ăn đặc sản Bến Tre chúng mình giới thiệu trên đây các bạn đã có thể chọn được món ăn yêu thích để thử trong chuyến du lịch sắp tới. Những bạn nào sinh sống ở Bến Tre mà biết món ăn nào ngon nữa thì đừng ngần ngại chia sẻ cho mọi người cùng biết dưới phần bình luận nhé.
