Ăn gì ở Huế? Có lẽ đây là câu hỏi nhiều bạn thắc mắc khi du lịch đến Huế. Vậy nên thưởng thức món ăn gì ở Huế? Hãy để Wikidulich gợi ý cho bạn một số món ăn đặc sản ở Huế mà bạn nên thử khi ở đất Cố Đô nhé.
Những món ăn đặc sản Huế nhất định phải thử
Bánh bèo, cơm hến, bún bò, vả trộn, chè Huế… đều là những món ăn ngon ở Huế mà bạn không nên bỏ qua. Bạn nhất định phải thưởng thức một lần để cảm nhận được tất cả hương vị ẩm thực đặc trưng của mảnh đất này.
Cơm hến
Cơm hến là một món ăn đặc sản của Huế, mang hương vị đậm đà của người dân xứ Huế và chỉ có ở đây. Nguyên liệu đơn giản gồm cơm trắng nấu chín để nguội, ăn kèm thịt hến, gia vị và tóp mỡ chiên giòn. Bạn có thể ăn kèm với rau sống như hoa chuối, lạc rang, giá đỗ hay khoai môn trắng thái nhỏ. Giá một suất cơm hến rất phải chăng, chỉ khoảng 15.000 đồng trở lên.
Địa chỉ thưởng ăn cơm hến ngon các bạn nên tới một trong những nơi sau:
- Cơm hến Hoa Đông: Số 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
- Cơm Hến 17: Kiệt 17 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
- Cơm Hến 26 Trương Định: Số 26 Trương Định, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
- Cơm Hến quán Nhỏ: Số 9 Đ. Ngô Quyền, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
- Cơm hến Thu Hiền: Số 55 Trần Phú, Phước Vĩnh, Thành phố Huế
Bún bò Huế
Khi đến Huế, bạn sẽ thường nghe câu hỏi “Ăn gì ở Huế?” Và câu trả lời phổ biến nhất chính là bún bò Huế, một món ăn nổi tiếng và đặc trưng của vùng đất này. Với hương vị độc đáo không nơi nào sánh được, bún bò Huế kết hợp vị ngọt thanh của gia vị, mùi thơm của sả và ruốc, nước dùng đậm đà, thịt luộc kèm rau thơm, chanh, tiêu, nước mắm… tạo nên một món ăn hấp dẫn lạ thường.
Bạn sẽ không gặp khó khăn trong việc tìm một quán bún bò Huế và điều đặc biệt là những quán càng bình dân thì chất lượng lại càng tuyệt vời, giá cả cũng rất hợp lý. Những địa chỉ nổi tiếng nhất để thưởng thức bún bò Huế ngon bao gồm các quán sau đây:
- Bún bò Mệ Kéo: Số 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành phố Huế
- Bún bò bà Tuyết: Số 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
- Bún bò Huế O Phượng: Số 24 Nguyễn Khuyến, Phú Nhuận, Thành phố Huế
- Bún Bò Huế O Cẩm: Số 45 Lê Lợi, Phú Hội, Thành phố Huế
- Đặc sản Bún Bò Huế: Số 19 Lý Thường Kiệt, Phú Nhuận, Thành phố Huế
Bánh khoái
Bánh khoái Huế có hình thức giống với bánh bèo Nam Bộ, nhưng thực chất lại khác biệt rất nhiều. Bánh khoái Huế nhỏ hơn, dày và giòn hơn bánh xèo do cách pha bột độc đáo, chiên ở lửa vừa phải. Nước chấm bánh khoái là nước lèo béo ngậy, có vị đặc trưng khiến bạn ăn mãi không quên.
Khi ở Huế, nếu bạn thắc mắc “Huế có gì ăn ngon?”, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh khoái giòn tan, thơm phức, đặc biệt là trong tiết trời lạnh giá. Dưới đây là những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức bánh khoái Huế:
- Các quầy ăn vặt trong khu chợ Đông Ba
- Bánh khoái Hồng Mai: Số 110 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hậu, Thành phố Huế
- Bánh Khoái Hạnh: Số 11 Phó Đức Chính tổ 8, Phú Hội, Thành phố Huế
- Bánh Khoái Kim Long: Số 84 Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Bánh khoái Làng Chuồn: Số 60-62 Hoàng Văn Thụ, An Đông, Thành phố Huế
Chè Huế
Khi đến Huế, bạn đừng quên thử món ăn vặt nổi tiếng nhất, đó là chè Huế. Chè Huế có hương vị đặc trưng, được nấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau như đậu xanh, xanh dứa, hạt sen, khoai môn, chè khoai, đậu ván, chè bột lọc thịt quay, chè bông cau, chè môn sáp vàng… Mỗi bát chè đều thơm ngon, độ ngọt vừa phải, ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy rất hấp dẫn. Chè được bán ở khắp nơi tại Huế, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các con phố ăn vặt hay khu chợ.
Địa chỉ ăn chè nổi tiếng ở Huế:
- Chè Hẻm: Số 1 kiệt, 29 Hùng Vương, Phú Hội, Thành phố Huế
- Chè ông Lạc: Số 36 Thanh Tịnh, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
- Chè Huế: Số 67 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
- Chè Mợ Tôn Đích: Số 02 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
- Chè Ngọc Hiền: Số 67 Trần Hưng Đạo, phường, Thành phố Huế
Cơm Âm Phủ
- Quán cơm Âm Phủ ngon ở Huế: Số 35 Nguyễn Thái Học hoặc 51 Nguyễn Thái Học
Một đặc sản nổi tiếng ở Huế mà du khách nào cũng tò mò muốn thử là cơm Âm Phủ. Cơm được nấu từ gạo An Cửu, dẻo và thơm, bày trí đủ bảy màu sắc đẹp mắt với chả lụa Huế, trứng rán, nem nướng, thịt ba chỉ, tôm, dưa leo và các loại rau thơm ăn kèm. Khi ăn, chỉ cần tưới chút nước mắm lên trên và trộn đều là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng.
Bún thịt nướng
Dù bún thịt nướng không phải đặc sản Huế, nhưng lại là món ăn rất được ưa chuộng tại đây. Hương vị của bún thịt nướng ở Huế không giống bất cứ nơi đâu, mỗi khi đến Huế và không biết ăn gì, người ta thường chọn bún thịt nướng để thưởng thức những sợi bún trộn trong nước dùng chua ngọt hấp dẫn.
Địa chỉ ăn bún thịt nướng ở Huế:
- Bún Thịt Nướng Huyền Anh: Số 50 Kim Long, Thành phố Huế
- Bún Thịt Nướng – Bún Mắm: Số 35 Nguyễn Trường Tộ, Phước Vĩnh, Thành phố Huế
- Bún Thịt Nướng Loan: Số 393 Bùi Thị Xuân, Thủy Biều, Thành phố Huế
Bánh bèo chén
Huế nổi tiếng với bánh bèo truyền thống và bánh bèo chén, một trong những tinh túy của ẩm thực Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo, bột năng, kết hợp với tôm đất, ớt, hành lá, đường, muối, nước mắm, hạt điều, sau đó cho vào chén nhỏ xinh rồi đem hấp.
Khi thưởng thức bánh bèo chén, bạn sẽ dùng kèm với nước chấm chua ngọt đặc trưng, rất vừa vặn. Dưới đây là một số quán có bánh bèo chén ngon đúng vị:
-
- Bánh Bèo Bà Cư: Số 107 Nguyễn Huệ, Phú Nhuận, Thành phố Huế
- Bánh Bèo Bà Đỏ: Số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế
- Bánh Bèo Khay: Số 40 Trần Huy Liệu, Phú Hoà, Thành phố Huế
Bánh ướt thịt nướng
Món bánh ướt thịt nướng cũng là một trong các món ăn ngon ở Huế bạn không nên bỏ qua. Nguyên liệu chính là thịt nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà và thơm ngon không nơi đâu có được. Khi thưởng thức trộn đều thịt nước cùng với bánh ướt và ăn kèm nước chấm, rau sống, đảm bảo sẽ khiến bạn càng ăn càng thèm.
Địa chỉ Quán bánh ướt thịt nướng ngon ở Huế:
-
-
- Các quán ở cổng chợ Đông Ba
- Quán ở đường Kim Long, đường đi đến chùa Thiên Mụ
- Các quán bún, bánh ướt thịt nướng trên đường Bà Triệu
-
Cơm chay Huế
Cơm chay Huế là món ăn thanh tịnh và thanh đạm, làm từ các loại rau củ, nấm và đậu phụ. Nguyên liệu đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn du khách. Bạn có thể thưởng thức cơm chay tại chùa Từ Đàm trên đường Điện Biên Phủ hoặc quán cơm chay Liên Hoa trên đường Lê Qúy Đôn.
Địa chỉ một số quán cơm chay ngon ở Huế:
-
-
- Cơm chay Thiền Tâm:Số 110A đường Lê Ngô Cát, Thủy Xuân, Thành phố Huế
- Quán chay Thanh Liễu: Số 50 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
- Cơm chay Nhật Lệ: Số 85 Nhật Lệ, Thuận Thành, Thành phố Huế
- Cơm chay Bồ Đề: Số 11 Lê Lợi, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
-
Vả trộn Huế
Vả trộn là một món ăn đặc sản Huế rất độc đáo và là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Trái vả sau khi được trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, bì lợn và gia vị, rau thơm sẽ tạo nên một món ăn có hương vị bùi bùi, thơm thơm, ăn mãi không ngán.
Để tìm một quán vả trộn ở Huế không khó, bạn có thể ghé các quán ăn bình dân trên đường phố hoặc đến chợ Đông Ba. Nhiều quán ăn ngon vỉa hè cũng phục vụ món này.
Tré Huế
Tré Huế có thể khiến bạn liên tưởng đến chè hoặc bánh kẹo, nhưng thực chất nó giống như nem chua. Khác với nem chua làm từ thịt bì và tai heo lên men từ thịt sống, tré Huế dùng da và thịt luộc chín, thêm nước mắm, mè rang, tỏi, ớt bột, riềng… để làm gia vị. Thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận vị sần sật của bì lợn, vị cay nhẹ tạo nên món ăn hấp dẫn của người Huế.
Địa chỉ mua tré Huế ngon:
-
-
- Nem Chả Tré Đông Ba: Số 25 Đào Duy Từ, Phú Bình, Tp. Huế
- Cửa Hàng Nem Chả Tré: Số 17 Bà Triệu, Xuân Phú, Thành phố Huế
- Nem Chả Tré Bà Ký: Số 141 Đường Xuân 68, Thuận Thành, Huế
- Nem Chả Bà Ngôn: Số 222 Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ, Huế
-
Nem lụi Huế
Ăn gì ở Huế? Nem lụi là món ăn đặc sản Huế được yêu thích nhất. Nó được ăn cùng với bánh đa nem gói thịt nướng cùng rau thơm, khế chua, rau sống, chuối xanh thái mỏng, miếng vả buộc lại bằng hành lá chấm thêm nước lèo ăn ngon hết sảy.
Các quán nem lụi ngon ở Huế:
-
-
- Quán nem lụi: Số 200 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
- Quán ông Mệ Già: Đoạn giao nhau nhau giữa đường Huỳnh Thúc Kháng và Mai Thúc Loan
- Nem lụi Như Ý: Số 100 Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
- Quán bà Tý: Số 81 Đào Duy Từ, Phú Bình, Thành phố Huế
-
Bánh canh Huế
Nếu bạn phân vân “Du lịch Huế nên ăn gì?”, bánh canh là một trong những món hấp dẫn không thể bỏ qua. Bánh canh ở Huế mang hương vị đặc trưng với nước lèo đỏ của gạch cua và tôm, không lỏng cũng không quá đặc. Nguyên liệu đơn giản gồm tôm và thịt heo trộn đều, xay nhỏ và tẩm ướp gia vị, khi nấu trộn lẫn với hạt điều để tạo màu, chan với bánh canh ăn rất ngon.
Địa chỉ quán bánh canh tại Huế ngon:
-
-
- Bánh canh Bà Đợi: Số 1B Dương Văn An, Xuân Phú, Thành phố Huế
- Bánh canh Hàn Thuyên: Hàn Thuyên, Phú Hậu, Thành phố Huế
- Quán bánh canh Nam Phổ: Số 54 Nguyễn Công Trứ tổ 15, Phú Hội, Thành phố Huế
- Quán bánh canh cua Rời Hương: Số 30 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
- Quán bánh canh Bà Đợi: Số 69 Nguyễn Trãi, Thuận Hoà, Thành phố Huế
- Bánh Canh Nam Phổ: Số 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
-
Bánh nậm Huế
Bánh nậm, đặc sản Huế, được làm từ bột gạo mỏng, thơm mát, gói trong lá dong, bên trên là nhân vàng của thịt heo và tôm bằm, kèm chút hành lá. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh tao, tan chảy trong miệng.
Khi thưởng thức bánh nậm, hãy cầm cả lá bánh, tưới chút nước mắm cay nồng lên trên, và thưởng thức. Bạn sẽ thấy rất ngon miệng và có thể ăn liền một lúc cả chục cái.
Địa chỉ mua bánh nậm ở Huế
- Bánh Nậm Bà Đỏ: số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế
- Quán bánh O Lé: Kiệt 104, Kim Long, Thành phố Huế
- Bánh nậm Hàng Me: số 53 Võ Thị Sáu, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Quán Bánh Chi: số 52 Lê Viết Lượng, Xuân Phú, Thành phố Huế
Bánh bộc lọt
Bánh bột lọc Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng, không chỉ ngon mà còn được nhiều người chọn mua làm quà. Bánh được gói trong lá chuối, giữ nguyên độ tươi ngon, khi luộc nóng và thưởng thức bạn sẽ thấy lớp bánh trong suốt với những con tôm bên trong.
Địa chỉ ăn bánh bộc lọc hoặc mua mang về:
- Quán Bà Đỏ: số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế
- Đặc sản Lá Quê: số 49 Bà Triệu, Xuân Phú, Thành phố Huế
- Quán bánh O Lé: Kiệt 104, Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Quán Bánh Chi: Số 52 Lê Viết Lượng, Xuân Phú, Thành phố Huế
Hy vọng với những món ăn mà chúng mình chia sẻ đã phần nào giải đáp được câu hỏi ăn gì ở Huế của bạn rồi phải không? Khám phá Huế thì cũng đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản Huế nơi đây để hiểu hơn về ẩm thực, văn hóa và con người Huế bán nhé. Chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ và an toàn.
