Hà Nội cứ trở trời một chút là câu hỏi quen thuộc lại xuất hiện: “Tối nay ăn lẩu ở đâu?”. Lẩu không chỉ là món ăn cho ngày lạnh, mà gần như đã trở thành một phần trong thói quen ẩm thực của người Hà Nội – từ những quán lẩu riêu dân dã trong ngõ nhỏ, lẩu bò nhúng dấm quen mặt nhiều thế hệ, cho đến lẩu Thái chua cay hay lẩu ếch đậm vị.
Giữa hàng trăm quán lẩu lớn nhỏ, việc tìm được quán lẩu ngon ở Hà Nội, đúng khẩu vị, dễ đi và không bị “ăn hên xui” lại không hề đơn giản. Chính vì vậy, bài viết này tổng hợp 10 quán lẩu ngon nhất Hà Nội, được nhiều người địa phương lựa chọn, trải đều các khu vực từ Ba Đình, Hoàn Kiếm đến Hai Bà Trưng, với đầy đủ các kiểu lẩu phổ biến. Chỉ cần lưu trọn danh sách này, mỗi lần thèm lẩu bạn sẽ không còn phải đau đầu nghĩ xem nên ăn ở đâu nữa.
Top 10 quán lẩu ngon nhất Hà Nội
Lẩu tôm cua bầu Đặng Dung
- Địa chỉ: 8 Đặng Dung, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
Nếu nói về món lẩu chuẩn vị Hà Thành thì lẩu tôm cua bầu luôn đứng đầu trong danh sách những món lẩu “must-try”. Món lẩu mang hương vị thanh, ngọt dịu của nước dùng ninh từ bầu non và tôm, cua khiến thực khách cảm thấy nhẹ nhàng nhưng rất đậm đà. Phần nước dùng trong, có mùi thơm tươi tự nhiên, không quá nặng vị chua cay hay cay nóng như các loại lẩu khác.
Tại địa chỉ ở Đặng Dung, quán có không gian bình dân, phục vụ nhanh, phù hợp để tụ họp bạn bè hay gia đình vào cuối tuần. Nguyên liệu tươi – nhất là tôm và cua – làm tăng lượng umami trong nước lẩu, khiến người ăn nhớ mãi.
Lẩu bò nhúng dấm 999
- Địa chỉ: 48 Trần Xuân Soạn, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Chắc chắn không ai ở Hà Nội còn xa lạ với món lẩu bò nhúng dấm – nồi nước lẩu thơm nức với vị chua nhẹ từ dấm, hòa cùng chút ngọt của xương hầm và rau thơm, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị khó quên. Tại 48 Trần Xuân Soạn, quán có tiếng lâu năm và được nhiều thực khách đánh giá là một trong những địa chỉ ngon và giá cả phải chăng. YouTube
Thịt bò thái mỏng thường được nhúng vừa chín tới, giữ được độ mềm tự nhiên, ăn kèm các loại rau sống, bánh đa nem và rau ghém ăn hoài không ngán. Đây là lựa chọn lý tưởng cho ngày trời se lạnh hay buổi tụ tập bạn bè cuối tuần.
Lẩu thập cẩm Nguyễn Văn Tố
- Địa chỉ: 1A Nguyễn Văn Tố, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Đúng như tên gọi, lẩu thập cẩm là lựa chọn ưu tiên cho những ai muốn trải nghiệm đa dạng nguyên liệu: từ hải sản, thịt đến rau củ phong phú. Quán ở Nguyễn Văn Tố tuy không quá nổi bật về không gian, nhưng mang lại cảm giác ấm cúng và thân thuộc với người Hà Nội.
Điểm thú vị của lẩu thập cẩm chính là nước dùng được ninh từ xương và các loại gia vị đặc trưng, có vị ngọt tự nhiên, kèm theo hải sản tươi và thịt bò – tạo thành bữa ăn đầy đặn, đậm đà. Đây là món tuyệt vời cho những buổi tụ họp đông người.
Lẩu ếch Phong Ớ
- Địa chỉ: 72 Phó Đức Chính, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội
Kết thúc list là một trong những quán lẩu ếch nổi tiếng nhất Hà Nội, được nhiều người local lẫn khách du lịch đánh giá cao. Nước lẩu ếch ở đây thường được nêm nếm rất khéo – vừa cay, vừa thanh, có chút chua nhẹ từ dứa và gia vị đặc trưng Việt Nam. Phần thịt ếch dai, chắc nhưng không bị khô, rất hợp để nhúng rau, nấm và bún.
Quán Phong Ớ có mức giá hợp lý và phần lẩu khá đầy đặn, phù hợp cả nhóm người đi đông. Đây là điểm đến tuyệt vời để kết thúc một bữa lẩu Hà Nội.
Lẩu đuôi bò Lò Đúc
- Địa chỉ: 28 Lò Đúc, Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Lẩu đuôi bò là món “ruột” của nhiều tín đồ ẩm thực ở Hà Nội – nước dùng đậm đà, thịt đuôi bò mềm, béo ngậy vừa đủ, ăn cùng rau sống và bún nóng hổi tạo cảm giác no căng mà vẫn dễ chịu.
Quán ở Lò Đúc được đánh giá đáng giá tiền, phục vụ nhanh và rất phù hợp cho những ngày thời tiết lạnh. Đây là lựa chọn không thể bỏ qua nếu bạn thích lẩu kiểu nhiều thịt và vị ngọt tự nhiên từ xương hầm.
Lẩu HÍT Nguyễn Tư Giản
- Địa chỉ: Số 1 Nguyễn Tư Giản, Phúc Tân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Lẩu Hít Nguyễn Tư Giản là một quán bình dân nhưng rất được người Hà Nội yêu thích, nổi tiếng với các món lẩu kiểu truyền thống như lẩu riêu cua, lẩu ếch hoặc riêu sườn sụn. Quán có không gian khá rộng rãi, bàn ngoài trời, phục vụ thân thiện và giá cả phải chăng, khoảng ~150k/người.
Nước lẩu ở đây thường được đánh giá là đậm đà vừa miệng, phần nhúng phong phú từ thịt, rau đến nấm; rất thích hợp để tụ họp bạn bè vào buổi tối.
Bò nhúng dấm Hoè Nhai
- Địa chỉ: 19 Dốc Hoè Nhai, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội
Không thể bỏ qua một phiên bản lẩu bò nhúng dấm khác ở Dốc Hoè Nhai – quán nhỏ nhưng luôn đông khách. Nước dùng cũng có vị chua nhưng thơm hơn với vài loại gia vị Bắc Bộ truyền thống, thịt bò mềm, thái vừa ăn và thái độ phục vụ nhanh nhẹn.
Quán phù hợp với nhóm bạn hoặc gia đình muốn thưởng thức lẩu bò nhúng dấm trong không khí Hà Nội bình dị.
Lẩu riêu Phó Đức Chính
- Địa chỉ: 66 Phó Đức Chính, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội
Lẩu riêu cua – món lẩu “quốc hồn quốc túy” của Hà Nội – ở địa chỉ Phó Đức Chính là điểm đến khiến nhiều người mê mẩn. Nước dùng được hầm từ cua đồng cùng xương ống tạo ra vị thơm thanh, màu đỏ hấp dẫn của riêu cua và mùi thơm của cà chua.
Phần topping thường đầy đặn với riêu cua, chả cá, rau ăn kèm và bún – đảm bảo vừa miệng từ miếng đầu tiên đến miếng cuối cùng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho ngày trời se lạnh khi bạn muốn một nồi lẩu đậm vị dân dã.
Bếp nhà Thuý
- Địa chỉ: 276A Nghi Tàm, Tây Hồ, Hà Nội
Đây là quán khá thú vị vì kết hợp cả lẩu lẫn nướng – rất phù hợp cho buổi tối dài với bạn bè hay gia đình. Menu đa dạng với các loại thịt tươi, rau củ và nước dùng đậm đà. Phong cách phục vụ ấm cúng, bàn dài phù hợp nhóm đông.
Không gian quán khá thoải mái và nhân viên dễ thương, tuy đánh giá hơi “trung bình” trên một số review nhưng vẫn là lựa chọn tốt nếu bạn muốn ăn lẩu + nướng trong cùng một địa điểm.
Lẩu thái tomyum CTR Ngói
- Địa chỉ: 38A Trần Phú, Ba Đình, Hà Nội
Nếu bạn là fan của lẩu chua cay, lẩu Thái Ngói là lựa chọn đáng thử. Nước lẩu tom yum đậm đà với vị chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái, hòa cùng sả và nước cốt me khiến bạn hít hà đến “hít” hết nồi.
Người Hà Nội hay ghé quán này để đổi vị sau những ngày thưởng thức lẩu truyền thống. Ngoài nước lẩu chính, quán còn bổ sung các loại xiên, hải sản và rau ăn kèm tươi ngon.
Ẩm thực Hà Nội không thiếu những quán lẩu ngon, nhưng để tìm được quán hợp khẩu vị, đúng không khí và ăn thấy “đáng tiền” thì lại cần trải nghiệm thực tế. 10 quán lẩu trong danh sách trên đại diện cho nhiều phong cách khác nhau: có quán lâu năm, quán bình dân quen thuộc, cũng có những địa chỉ phù hợp cho tụ tập bạn bè hay bữa ăn gia đình cuối tuần.
Dù bạn là người thích lẩu truyền thống như lẩu riêu, lẩu bò nhúng dấm, hay muốn đổi vị với lẩu Thái, lẩu ếch, lẩu đuôi bò, thì Hà Nội luôn có sẵn một quán phù hợp cho từng cuộc hẹn. Hy vọng danh sách này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian tìm kiếm và có thêm nhiều buổi ăn lẩu trọn vẹn cùng người thân, bạn bè.
Nếu bạn còn đang băn khoăn ăn lẩu ở đâu ngon tại Hà Nội, cứ thử lần lượt từng quán trong list này – biết đâu lại tìm được “quán ruột” cho những ngày trời se lạnh sắp tới.
