Đồ Sơn không chỉ hấp dẫn du khách bởi những bãi biển đẹp mà còn có nền ẩm thực phong phú với nhiều món hải sản tươi ngon và đặc sản mang hương vị miền biển. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, bạn đừng bỏ lỡ top 10 món ăn ngon ở Đồ Sơn Hải Phòng dưới đây để có thêm những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Món ăn ngon ở Đồ Sơn Hải Phòng
Hải sản tươi sống
Đến Đồ Sơn, thưởng thức hải sản tươi sống là trải nghiệm mà bạn không nên bỏ qua. Nhờ lợi thế vùng biển, nơi đây có nhiều loại hải sản hấp dẫn như ghẹ, tôm, cua, bề bề, ngao, sò và các loại cá biển. Hải sản thường được chế biến ngay sau khi đánh bắt hoặc nhập về trong ngày nên giữ được độ tươi ngọt tự nhiên. Tùy sở thích, bạn có thể gọi các món hấp, nướng, rang me hoặc xào bơ tỏi để thay đổi khẩu vị. Một bữa hải sản nóng hổi bên bờ biển, vừa thưởng thức món ngon vừa tận hưởng không khí mát mẻ chắc chắn sẽ khiến chuyến du lịch Đồ Sơn thêm thú vị.
Nộm sứa
Nộm sứa là món ăn thanh mát được nhiều thực khách yêu thích khi khám phá ẩm thực vùng biển. Sứa sau khi sơ chế sạch sẽ được thái miếng vừa ăn, trộn cùng xoài xanh, cà rốt, rau thơm, lạc rang và các loại gia vị. Điểm hấp dẫn của món ăn nằm ở độ giòn sần sật của sứa hòa quyện với vị chua nhẹ, ngọt dịu và chút cay nồng của nước trộn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát, không quá ngấy, rất thích hợp trong những ngày hè nóng bức. Đây cũng là món khai vị lý tưởng trước khi bắt đầu bữa tiệc hải sản tại Đồ Sơn.
Ốc xào cay
Nếu yêu thích những món ăn vặt đậm đà, ốc xào cay là lựa chọn rất đáng thử khi đến Đồ Sơn. Các loại ốc như ốc mít, ốc hương, ốc móng tay hay ốc đá được làm sạch rồi chế biến cùng sả, ớt, gừng và nhiều loại gia vị. Tùy cách chế biến của từng quán, món ăn có thể mang vị cay nồng, chua ngọt hoặc béo thơm từ bơ tỏi. Phần nước sốt đậm đà thấm vào từng con ốc, kết hợp với thịt ốc dai giòn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Vào buổi chiều hoặc tối, ngồi cùng bạn bè thưởng thức đĩa ốc nóng hổi và trò chuyện sau một ngày vui chơi trên biển là trải nghiệm rất thú vị.
Bánh đa cua
Nhắc đến ẩm thực Hải Phòng, bánh đa cua luôn là một trong những món ăn nổi tiếng được nhiều du khách tìm thưởng thức. Món ăn gây ấn tượng với sợi bánh đa đỏ dai mềm, phần nước dùng được nấu từ cua đồng có vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn. Một bát bánh đa cua đầy đủ thường có riêu cua, chả lá lốt, tôm, rau muống, hành phi và một chút tóp mỡ. Khi ăn, bạn có thể thêm giấm, ớt hoặc rau sống để hương vị thêm đậm đà. Dù không phải món ăn riêng của Đồ Sơn, bánh đa cua vẫn rất đáng để đưa vào danh sách những món ngon nên thử khi có dịp ghé thăm vùng biển Hải Phòng.
Tôm rảo rang
Tôm rảo rang là món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng của vùng ven biển và cửa sông Hải Phòng. Tôm rảo thường có kích thước vừa phải, thịt chắc, vị ngọt tự nhiên và lớp vỏ khá mềm sau khi chế biến. Tôm được làm sạch, để ráo rồi rang cùng nước mắm, đường, hành khô và một chút tiêu hoặc lá chanh tùy khẩu vị. Khi hoàn thành, từng con tôm có màu vàng đỏ đẹp mắt, phần gia vị bám đều bên ngoài tạo nên mùi thơm hấp dẫn. Món này ăn cùng cơm nóng rất đưa miệng, thích hợp cho những ai muốn khám phá hương vị ẩm thực bình dị thay vì chỉ thưởng thức các món hải sản cầu kỳ.
Bún tôm Hải Phòng
Bún tôm là món ăn quen thuộc trong đời sống ẩm thực của người dân Hải Phòng và cũng rất đáng để du khách thưởng thức khi đến Đồ Sơn. Một tô bún hấp dẫn thường có tôm tươi bóc vỏ, được xào thơm cùng hành khô trước khi kết hợp với nước dùng nóng hổi. Phần nước lèo có vị ngọt thanh từ tôm và xương ninh, không quá béo nên khá dễ ăn. Tùy từng quán, bún tôm có thể được ăn kèm với chả cá, dọc mùng, rau cần hoặc các loại rau sống. Đây là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng, giúp bạn nạp năng lượng trước khi tiếp tục khám phá các địa điểm du lịch ở Đồ Sơn.
Bánh cuốn nhân tôm
Bánh cuốn nhân tôm là món ăn dân dã bạn có thể tìm thưởng thức khi khám phá ẩm thực vùng biển Hải Phòng. Lớp bánh được tráng mỏng, mềm mịn, bên trong là phần nhân tôm thơm ngọt, đôi khi kết hợp thêm thịt băm và mộc nhĩ. Khi ăn, bánh thường được rắc hành phi vàng giòn, dùng cùng nước mắm pha chua ngọt và một chút rau thơm. Sự kết hợp giữa lớp bánh mềm, nhân tôm đậm vị và nước chấm vừa miệng tạo nên món ăn không quá cầu kỳ nhưng rất hấp dẫn. Nếu đã quen với bánh cuốn nhân thịt truyền thống, bạn có thể thử phiên bản nhân tôm để cảm nhận thêm hương vị gần gũi với vùng biển.
Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế là món ăn rất thích hợp để thưởng thức trong những buổi tối dạo chơi tại Đồ Sơn. Mực tươi sau khi sơ chế được khía nhẹ trên thân, tẩm ướp cùng sa tế, tỏi, ớt và một số gia vị để tăng hương thơm. Khi nướng trên than hoặc bếp chuyên dụng, mực dần chuyển sang màu vàng đẹp mắt, bên ngoài hơi xém nhưng bên trong vẫn giữ được độ dai giòn. Vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện với chút cay nồng của sa tế tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Bạn có thể chấm mực cùng muối ớt xanh hoặc tương ớt để món ăn thêm tròn vị, đặc biệt khi thưởng thức lúc còn nóng.
Mắm chắt Đồ Sơn
Mắm chắt là loại gia vị đậm đà được nhiều người yêu thích khi tìm hiểu về ẩm thực vùng biển. Mắm được tạo nên từ cá biển ủ muối theo phương pháp truyền thống, sau quá trình lên men sẽ cho ra phần nước mắm có màu nâu cánh gián và hương thơm đặc trưng. Điểm hấp dẫn của loại mắm này nằm ở vị mặn đậm, hậu vị ngọt và mùi thơm khá rõ của cá biển. Mắm chắt có thể dùng để chấm thịt luộc, rau luộc, cá hấp hoặc pha thêm chanh, ớt, tỏi để tạo thành nước chấm phù hợp với từng món ăn. Nếu muốn mua một chút hương vị miền biển về làm quà, bạn có thể tìm hiểu các cơ sở sản xuất mắm truyền thống tại khu vực Đồ Sơn.
Sứa đỏ chấm bỗng
Sứa đỏ chấm bỗng là món ăn khá lạ miệng, thích hợp cho những thực khách muốn khám phá thêm nét độc đáo của ẩm thực miền Bắc. Sứa đỏ sau khi sơ chế được cắt thành từng miếng vừa ăn, có màu sắc bắt mắt và độ giòn đặc trưng. Món này thường được ăn kèm với đậu phụ, cùi dừa, rau thơm và một số loại lá tạo nên sự kết hợp nhiều hương vị. Phần nước chấm làm từ bỗng có vị chua dịu, thơm nhẹ, giúp cân bằng vị béo của đậu phụ và độ giòn mát của sứa. Tuy nhiên, đây là món ăn mang tính mùa vụ và phổ biến ở một số địa phương miền Bắc, vì vậy bạn nên hỏi trước các quán ăn tại Đồ Sơn nếu muốn thưởng thức.
Xem thêm một số thông tin hữu ích liên quan:
- Danh sách 10 quán hải sản ở Đồ Sơn Hải Phòng ngon nhức nách
- TOP 7 quán cafe ở Đồ Sơn với không gian cực chill, đồ uống ngon
- Tổng hợp 10 quán ăn ngon ở Đồ Sơn giá rẻ
Ẩm thực Đồ Sơn có nhiều lựa chọn hấp dẫn, từ hải sản tươi sống, các món ăn dân dã đến những đặc sản mang hương vị Hải Phòng. Hy vọng danh sách 10 món ngon trên sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn những món đáng thử trong chuyến du lịch Đồ Sơn sắp tới.
