Du lịch Hoà Bình nên ăn đặc sản gì ngon? Có lẽ đây là câu hỏi mà nhiều bạn thắc mắc nhất khi lần đầu du lịch đến Hòa Bình. Và không để các bạn phải chờ đợi nữa, Wikidulich sẽ gợi ý cho các bạn những món ăn ngon ở Hòa Bình mà bạn không nên bỏ qua nhé.
Du lịch Hoà Bình nên ăn đặc sản gì ngon?
Những món ăn đặc sản nổi tiếng ở Hoà Bình
Rau rừng đồ
Các món ăn từ rau rừng luôn là một trong những món thường gặp trong bữa cơm hàng ngày của người dân Hòa Bình. Những món ăn từ rau rừng như rau dớn xào tỏi, rau bò khai nấu canh hay nộm hoa ban đều có vị thanh mát, bùi bùi đặc trưng.
Người dân bản địa thường hái rau từ rừng, không chỉ tạo nên những bữa ăn ngon miệng mà còn giữ gìn nét văn hóa ẩm thực truyền thống. Du khách khi đến đây không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản Hòa Bình để cảm nhận trọn vẹn hương vị vùng cao.
Cơm lam
Món ăn nổi tiếng của người Mường ở miền núi Tây Bắc này chắc chắn bạn đã nghe và từng thưởng thức ở nhiều nơi rồi phải không nhưng đến Hòa Bình bạn cũng nên thử qua món ăn này nhé.
Cơm lam được nấu từ gạo nếp nương của người đồng bào sau đó được vo sạch rồi cho vào những ống tre nứa rồi nướng trên bếp than hồng. Sau khi chín thì bỏ cơm ra ăn cùng với muối vừng, nếu thích bạn có thể ăn cùng với thịt nướng cũng rất ngon đó.
Lợn cỏ thui luộc
Lợn cỏ thui luộc là một món ăn dân dã của người dân tộc Mường với cách chế biến độc đáo. Lợn cỏ được nuôi tự nhiên, thả rông trên đồi núi, nên thịt săn chắc, thơm ngon.
Sau khi lợn được thui qua lửa to thì đem đi cạo lông và giữ nguyên độ giòn của da, lợn được luộc chín tới khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thưởng thức món đặc sản ở Hòa Bình chỉ cần kèm với muối tiêu chanh và chút rau thơm là ngon hết sảy rồi.
Cá suối nướng sông Đà
Ở Hòa Bình ăn gì ngon? Nếu đến Hòa Bình chơi và khám phá con sông Đà hùng vĩ thì đừng quên thưởng thức món cá suối nướng nhé. Ở đây cá được bắt trực tiếp hoặc xiên vào tre và nướng. Bí quyết để món cá nướng ngon là người dân nơi đây sẽ thêm chút muối khi bọc cá trong lá chuối. Hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ khiến bất cứ ai cũng phải thích thú trước ẩm thực của Hòa Bình đấy.
Món ăn từ măng: Măng đắng nướng & măng chua nấu thịt gà
Măng sặt Hòa Bình là một trong những đặc sản quen thuộc của vùng đất này. Măng tươi ở đây chủ yếu sẽ được chế biến thành măng nướng và măng chua nấu thịt gà. Những món ăn từ măng không chỉ phong phú về hương vị mà còn thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người dân Hòa Bình trong việc tận dụng nguyên liệu tự nhiên.
Chả cuốn lá bưởi
Chả cuốn lá bưởi là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị vùng núi Tây Bắc của Hòa Bình. Thịt lợn băm nhuyễn được ướp gia vị rồi cuốn trong lá bưởi, sau đó nướng trên than hoa, tạo nên một hương thơm đặc trưng và hấp dẫn. Vị ngọt bùi của thịt kết hợp với hương thơm dịu nhẹ của lá bưởi mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên.
Thịt lợn muối chua
Thịt lợn muối chua là món ăn đặc trưng của người Mường ở tỉnh Hòa Bình. Thịt lợn được ướp muối và các gia vị tự nhiên, sau đó ủ trong nhiều ngày để len men. Khi ăn thịt có vị chua tự nhiên chấm cùng với tương ớt thì vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp thịt lợn muối chua trong các nhà hàng, quán nhậu ở Hòa Bình hoặc có thể mua một vãi hũ về làm quà.
Thịt trâu nấu lá lồm
Thịt trâu nấu lá lồm là một món ăn đặc sản của người Thái ở Hòa Bình. Thịt trâu được hầm nhừ cùng với lá lồm (hay còn gọi là lá giang), tạo nên vị chua dịu và hương thơm đặc trưng. Món ăn đặc sản Hòa Bình không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, thường được thưởng thức trong các dịp lễ hội và sum họp gia đình.
Canh loóng
Canh loóng là một món ăn của người Thái, đặc biệt phổ biến trong các bữa ăn gia đình và dịp lễ hội. Món ăn đặc sản Hòa Bình được nấu từ xương ống, nội tạng của lợn và rau rừng, tạo nên hương vị ngọt tự nhiên và hấp dẫn. Canh loóng không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, mới ăn bạn sẽ thấy khá khó ăn nhưng hãy thử thêm miếng thứ hai, thứ ba nữa chắc chắn bạn sẽ thấy nghiền.
Chả rau đáu
Chả rau đáu là một món ăn đặc sản của người dân tộc Tày. Món ăn đặc sản Hòa Bình được làm từ thịt lợn băm nhuyễn, trộn cùng rau đáu sau đó đem nướng hoặc rán lên. Chả rau đáu mang hương vị độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt của thịt và mùi thơm của rau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và mới lạ.
Gợi ý nhà hàng, quán ăn ngon ở Hoà Bình
- Nhà Hàng Vua Cá Long Phượng Hòa Bình – Địa chỉ: Trung tâm thương mại bờ trái sông Đà, Hữu Nghị, Hòa Bình
- Nhà Hàng Quán Quê – Địa chỉ: Lê Thánh Tông, Hữu Nghị, Hòa Bình
- Vườn Ăn Mỹ Hạnh – Địa chỉ: QL6, TT. Lương Sơn, H Lương Sơn.T, Hòa Bình
- Nhà Hàng Bếp Mường – Địa chỉ: Khu du lịch suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình
- 1985 Beer Club – Địa chỉ: Đường Hữu Nghị, Tổ 12
- Nhà Hàng Mạnh Ngân – Địa chỉ: 23/175 đầu đường Trần Hưng Đạo, Xã, Quỳnh Lâm
- Nhà Hàng Cá Thác Bờ HB – Địa chỉ: R8HQ+4CX, ĐT317, Hòa Bình
- Nhà Hàng Hoa Quả Sơn – Địa chỉ: Kim Đức, Kim Bôi, Hòa Bình
- Nhà Hàng Tuyết Sơn – Địa chỉ: Cù Chính Lan, Đồng Tên, Hòa Bình
- Quán Cơm Bảy Dung -Địa chỉ: Số nhà 18 đường phan bội châu tổ 1A phường tân thịnh, Tân Thịnh, Hòa Bình
Xem thêm:
Mong rằng với những món ăn đặc sản Hòa Bình mà Wikidulich gợi ý, các bạn đã có thể chọn được món ăn mà mình muốn để cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè trong chuyến đi sắp tới nhé. Nếu bạn nào ở Hòa Bình biết món ăn nào ngon nữa đừng ngần ngại chia sẻ với chúng mình nhé.
